こんばんは。
本日は飲み物【乳製品編】を紹介します！
乳製品といえば、牛乳と豆乳。
よく、「牛乳のたんぱくをとろう。」「逆に牛乳はだめ、豆乳がいい！」といろいろな考えがあります。
今回はこの二つを紹介しますね。
合わせてこちらもご覧ください。
この記事でわかること
・牛乳のメリット・デメリットがわかります。
・豆乳のメリット・デメリットがわかります。
牛乳はカルシウムが豊富！
牛乳といえば、学校給食！
一時期、牛乳廃止論がありましたが、手軽に子どもに必要なタンパク質と栄養がとれるとして、牛乳を廃止した自治体も復活したほど、優秀な飲み物です。
牛乳のカロリーは１００mlあたり６７キロカロリー。タンパク質は3.3グラム。
脂質は3.8グラム、炭水化物は4.8グラムです。
秀でているのはカルシウム。なんと110ミリグラムも。
さらに薬膳の世界では、内臓を潤し、便秘解消に役だつ飲み物でもあります。
また、肌や髪を美しくする効果も！
ぜひ取り入れましょう！。
ただ一方では、牛乳は乳糖を含んでいるので、血糖値も上がります。
飲む際には、先に何かを食べて、緩やかに上げましょうね。
また、乳牛が何を食べているかも、気になる人もいると思います。
食べているエサが遺伝子組み換え作物だったり化学的な肥料だと、それなりに牛乳に影響があることも…。
牛乳の過剰摂取がアトピーや大腸がん、ぜんそくなどの原因になることもあるそうです。
そして、このエビデンスは確立されていません。
ご自身で判断して、飲みすぎには少し気をつけるのがいいと思います。
おいしい！と感じる量にとどめておきましょう！
女性ホルモンの味方！豆乳
昨今、注目されている豆乳。
豆乳のカロリーは１００mlあたり46キロカロリー。実は牛乳と大差ないんです！
そしてタンパク質、脂質、炭水化物もあまり変わりがありません。
変わるのは、カルシウムの量。これは牛乳には及びません。
その代わり鉄分が豊富！
また特徴的なのは、大豆イソフラボン！
イソフラボンは女性ホルモンの調整に役だつ栄養素！
女性の更年期障害にも効果がありますよ。
薬膳では豆乳は気管支を潤す食材。
鼻がつまったり、口が乾く人はぜひ取り入れてみてください。
また鉄分もあるので、貧血や低血圧にも効果がありますよ！
また、これも確定ではありませんが、
豆乳も飲みすぎるとイソフラボンの過剰摂取になり、ホルモンに影響をあたえるのだとか。
これもエビデンスが確立していないので、量は適量にしてくださいね。
もちろんですが、この豆乳は無調整豆乳であること！
調整豆乳は糖分を入れてあるので、炭水化物の量が増えています！気をつけてくださいね！