おはようございます、
今週は、毎日残業5時間…
夕ご飯は、ろくに食べれず、かえって寝るだけの日々。
食べてないから、体重へっているかな、、、と思ったら、全然。
食べないで痩せるなんて、健康にもよくないし、そこまで体重に効果はおきませんでした。
やっぱり、きちんと体によいものを食べる。
食べて健康に、美人に痩せる！
改めて実感した１週間でした。
けれども、忙しいときは、なかなか食事ができないもの。
そのために、忙しい日のベスト食材を紹介しますね。
ポイントは料理工程があまりないもの。
高たんぱくしつ、野菜がたっぷりなもの。
として選びました。
①納豆卵かけごはん
卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養素を含む完全食品。
ビタミンAやビタミンB群、鉄などの栄養素がよくとられます。
また納豆は、抗酸化作用のナットキナーゼを含んでいます。
すべての必須アミノ酸があり、ムチンという食物繊維を含んでいます。
これで卵の足りない栄養をカバー！そこに、１日に大事な糖質、ごはんをミックスさせてください！
栄養バランスのよいごはんになりますよ。
食べるときのポイントです！
ナットウキナーゼの酵素は、熱に弱いので、あつあつのごはんの上に置かないようにしてください。
少しぬるめのごはんか、別々に分けて食べるのがベター。
また生卵と納豆の相性のわるさもあります。
納豆の卵白に含まれる「アビジン」は、納豆に含まれている「ビオチン」の吸収が悪くなってしまうんです。
ビオチンは脂肪の補酵素として、エネルギーの代謝にかかわる酵素。
普段の生活で、不足することはないのですが、せっかくなら、とりたいですね。
卵は、７０度くらいの温度で２０分ゆがいて半熟にするのがおすすめ！
しかも、卵は半熟にすると、タンパク質の吸収がしやすくなります！
でも、ただえさえ時短をめざしているのに、２０分も卵にかけてられないですよね。
わたしは、耐熱容器に入れた生卵をフォークで卵黄に穴をあけて、レンチンで６００Wで２０秒程度あたためます。
（卵が爆発する可能性があるので、しっかり穴をあけてくださいね！）
お手軽半熟卵で、いただいてくださいね。
②袋サラダ
袋サラダは、栄養素が…という方もいますが、最近は企業努力で、鮮度にも気をつけているので、
買って冷蔵庫に放置しすぎた野菜より、よっぽどいいです笑
忙しいときの味方に、ぜひ活用してください。
お手軽にビタミンや食物繊維もとれますよ！
③バナナヨーグルト
良さは、包丁をつかわない、ということです。
ヨーグルトはタンパク質がたっぷり。またビタミンやカルシウム、乳酸菌が含まれています。
乳酸菌は腸内環境のバランスを整える最高の菌！
ちなみに、生きたまま届くのが一番ですが、死んだ乳酸菌も善玉菌のエサになるので、腸内環境の改善に役立ちます！
ちなみにバナナは乳酸菌のエサになる食物繊維やオリゴ糖が豊富。
またビタミンB６やビタミンCも含まれているので、美肌にもおすすめのデザートです！
むくみ解消のカリウムが含まれているのも、うれしいですね。
④青汁豆乳
わたしはケールの粉末の青汁をよく飲んでいます！
ケールはあまり、生で出回らないので、粉末を多用しています。
ケールの栄養素がたっぷり！
ベータカロテン、ビタミンE、K、B1,B2、ナイアシン、葉酸、ビタミンC、
カリウム、ナトリウム、マグネシウム、リン、鉄とたくさん含まれているスーパーフード！
最近では薬局でも売っているので、ぜひとりいれたいですね！
ただ、青汁は味のくせが強いのも事実。
そこで、無調整豆乳、はちみつなどで混ぜて飲んでください！
女性ホルモンに作用する大豆イソフラボン、タンパク質も一緒にとれますよ！
本来なら、食事をゆっくり楽しんで食べるのが１番。
けれど、なかなか取れない毎日でもあります。
そんなときも上手につきあいながら、ボディメイクしていきましょう！