こんばんは。
昨日は、「小山ロール」で有名なエスコヤマさんに家族と遊びに行きました！
箱からしておしゃれでしょ！
もうワクワクが止まらない！
母には「先食べちゃう？」と聞かれましたが、時間の関係もあったので、おやつは我慢して、夕食後にいただくことにしました！
購入したのは。上から
カステイラ
小山ロール
ウィークエンドシトロン
です！
あけるとこんな感じ。
ちょっと順番が変わって、
小山ロール
カステイラ
ウィークエンドシトロンです。
さすがに全部をいっきに食べることはNGなので、小山ロールだけをいただきました。
さて、甘いものは太るという気持ちから、いっさい食べないという方もいるかもしれません.
昔はわたしもそうでした。
これ食べちゃったら、太る。
みんなと食べていても、断って空気を悪くしちゃったり、気を遣わせちゃったりする。
食べたいのに我慢するから、イライラしちゃう。
こんなことで、食べてない（つもり）のに、全然やせない！
てことがありました。
だから、甘いものを食べるのを我慢するのをやめました。
このロール。食べることで得られたものは、
・家族でドライブにいった思い出
・エスコヤマに寄ったこと
・箱をあけるワクワク感
・切るとき、並べた時の様子
・食べながら語らったこと
・カロリー
・糖質
です。
ね、たくさんのものが得られるでしょ？
何が何でも食べていいってわけではありませんが、食事を大切にできるなら、制限するのはやめよう！と、私は思いました。
みなさんも、大切にして食べましょう！
どうやって食べたら、大切に食べることになるの？
わたしの大切にしていることは、
①姿勢
②いただきます
③香り
④舌の使い方
⑤「飲み込んだ」とはどこまで？
⑥おはしやフォークを持つ手
です。
①姿勢
味わい方が変わってくるのは、姿勢。
同じものを、猫背のときと、まっすぐにしたときに食べるのでは、味の感じ方が違ってきます！
もちろん、姿勢がいいほうが味わいのセンサーも高いんです！
イメージは視線を３センチ挙げるイメージ。
首もしっかり伸ばしてくださいね。
わたしのイメージはヨーロッパの貴族のお嬢様になったつもり、と思って食べています。笑
②いただきます
しっかり手を合わせて食べましょう。
このときに、手の体温はほどよくあったかいかを確認！
ポカポカしていると、副交感神経が優位になって、味わいやすくなっています。
冷たいな、と思ったら、あったかいコップやおしぼりをもって、温めてあげてくださいね。
③香り
このテクニックはソムリエさんのテクニック。
よく、パン屋さんとか、お店のにおいで幸せになることありませんか？においには、満足させる要素がたくさん詰まっています。
食べ物をしっかり嗅いで、味のイメージをしてください。
ちなみに、利き手があるように、鼻にも、聞き鼻があるそうです。
鼻の穴も右と左で、においがわかりやすいほうがあるので、ぜひ試してみてくださいね。
④舌の使い方
一口食べたら、噛んで舌で転がしてくださいね。
この時も、イメージがソムリエ！
舌の裏側にも味わうセンサーがあるようなので、私は、舌を転がしまくります。
その時にも、素材の味をそれぞれ見つけてくださいね。
⑤「飲み込んだ」とはどこまで？
飲み込んだは、口の中に物がなくなればいいと思う方がおおいと思います。
実は、違うんです。
意識すると食べ物は食道を通って、胃に落ちていきます。
実は、そこまで感じるのが大切！
しっかり噛んで飲み込めば、するんと落ちていくので、それを感じたら次の一口を食べてくださいね。
⑥おはしやフォークを持つ手
食べているときは、お箸やフォークを置いておきましょう。
これで、ドカ食いを防げます。食べ終わったらひとこと、仲間と語らうといいですよね。
間違っても、口の中に物が入った状態で食べるのは避けましょう。
手に箸やフォークをもったままにすると、飲み込めていないのに、次の一口を食べようとしてしまいます。
意識しておきましょうね。
では、小山ロールいただきます！
紅茶で手を温めてから、いただきました。
見た目もおいしそう！
切り方は雑になってしまいました。
家族にも、「よくばったな。」と笑われましたが、
せっかくなので、いただきました！
一口とって、まずは香り！
んー！小麦の香ばしさと、甘い香りがふんわり、ただよっています。
一口食べると、生地のふわふわを感じて、やさしい甘さが広がります。生クリームのなめらかな感じも舌でキャッチしますが、カスタードの濃さも、いいアクセントになってる！さらに栗の甘煮も、食感にアクセントがあります！甘さもくどくなくていい感じ！
しっかり、胃の中に落とし込んで、
「おいしいね。」と、
家族に伝えると、
「クリームよりも生地のほうが多いから、生地で勝負してるんやろうな。」
とか、
「おいしいね。いってよかったね。」
と話が弾みました。
甘いものも味方にしてダイエット成功させましょう！